Jídelní lístek

Předkrmy

100 g  Domácí pařížský salát
105,- Kč
z uzené šunky, opečené crostini
150 g  Utopenci
110,- Kč
cibule, sterilovaná okurka, feferonky, chléb
80 g  Nakládané tvarůžky
135,- Kč
ve smetaně, červená cibule, pečivo
80 g  Husí paštika
135,- Kč
balená ve slanině, brusinky, crostini
120 g  Domácí smažené brambůrky
105,- Kč
česnekový dip

Polévky

0,3 l  Kohoutova kulajda
85,- Kč
lesní houby, brambory, zastřené vejce
0,3 l  Gulášová polévka
75,- Kč
hovězí maso, brambory, majoránka

Ryby, Saláty, Risotto

200 g  Filet lososa
315,- Kč
pečená zelenina s bylinkami, smetanovo-limetková omáčka
350 g  Salát z pečené červené řepy
225,- Kč
s bylinkami, listy salátů, kozím sýrem a balsamicovou redukcí
350 g  Salát z kachních prsíček
275,- Kč
pak choi, pomeranč, plátky mandlí, listy salátů, redukce z lesních plodů
350 g  Caesar salát
240,- Kč
římský salát, grilované kuřecí maso, ančovičkový dresink, opečená slanina, krutony, parmazán
250 g  Krémové risotto
220,- Kč
dýňové pyré, sýr philadelphia, dýňový olej

Hotová jídla

150 g  Špekáčky na černém pivu
185,- Kč
pečené špekáčky v marinádě z černého piva a tomatové omáčky, zelenina, rozpečený chléb
150 g  Svíčková na smetaně
249,- Kč
karlovarský knedlík
150 g  Pikantní jelení guláš
245,- Kč
domácí bramboráčky, červená cibule
350 g  Pečené kachní stehno
289,- Kč
jablečné pyré s červeným vínem a skořicí, domácí bramborové krokety
200 g  Hovězí líčka po burgundsku
295,- Kč
pomalu dušená hovězí líčka na červeném víně, divokém koření a kořenové zelenině, bramborová kaše, restované žampiony na slanině s nakládanými cibulkami

Uzené speciality

1/4 m  Točená domácí šunková klobása
153,- Kč
křen, hořčice, pečivo
1/2 m  Točená domácí šunková klobása
249,- Kč
křen, hořčice, pečivo
100 g  Domácí uzené maso
120,- Kč
krkovice a bůček, hořčice, čerstvý křen, pečivo

Burgery a speciality na prkénku

150 g  Hovězí Smash burger (dvojitý burger)
269,- Kč
slaninová marmeláda s červenou cibulí, čedar, kyselé okurky, uzená majonéza, máslová bulka, steakové hranolky
300 g  Variace řízečků na prkénku
389,- Kč
kuřecí prsa 100 g, vepřová krkovice 100 g, hovězí roštěná 100 g, hranolky 200 g, 3 druhy dresinků – česnekový, BBQ, sweet chilli
Barbeque variace pro dvě osoby
355,- Kč
křidýlka 4 ks, stehýnka 2 ks, žebírka 4 ks, hranolky 200 g, 3 druhy dresinků – česnekový, BBQ, sweet chilli

Speciality naší kuchyně

150 g  Grilované kuřecí prso s kůží
225,- Kč
grilovaná zelenina s bylinkami a omáčkou z pečených paprik
500 g  Kuřecí křidýlka "buffalo wings"
229,- Kč
dresink blue cheese
1000 g  Pečené vepřové koleno na černém pivu pro dvě osoby
355,- Kč
nakládané okurky, cibulky, kohoutova čalamáda, hořčice, křen, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem (100 g doplatek 33,-)
550 g  Konfitované vepřové kolýnko
320,- Kč
bramborová kaše, restované fazolové lusky se slaninou, omáčka Demi Glace
500 g  Vepřová žebírka spare ribs
259,- Kč
pikantní marináda, kohoutova čalamáda, nakládané okurky, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
250 g  Smažená vepřová krkovička
250,- Kč
na domácím sádle, vařené brambory s máslem a petrželkou
200 g  Steak z vepřové panenky
285,- Kč
šťouchané brambory s cibulkou, hříbková omáčka
200 g  Steak z vyzrálé hovězí svíčkové
429,- Kč
opečené grenaille se slaninou, koňaková omáčka
120 g  Tatarský hovězí biftek
295,- Kč
5 ks česnekové topinky
120 g  Smažený sýr Ementál se šunkou
219,- Kč
tatarská omáčka, vařené brambory s petrželkou

Dětské menu

80 g  Smažené kuřecí stripsy
155,- Kč
bramborová kaše s máslem
80 g  Svíčková na smetaně
155,- Kč
karlovarský knedlík
80 g  Smažený sýr ementál
145,- Kč
s hranolky, kečup

Přílohy

200 g  Vařené brambory s petrželkou
49,- Kč
200 g  Steakové hranolky
59,- Kč
200 g  Pečené brambory
49,- Kč
200 g  Restované žampiony
64,- Kč
na másle, citronová šťáva, petrželka
100 g  Kohoutova čalamáda
49,- Kč
kysané zelí, okurky, mrkev, paprika
200 g  Grilovaná zelenina s bylinkami
89,- Kč
150 g  Míchaný listový salát se zeleninou
95,- Kč
1 krajíc  Topinka s česnekem
19,- Kč
250 g  Rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
59,- Kč
1 kus  Bylinková bageta
39,- Kč
200 g  Košík pečiva
45,- Kč
50 g  Česnekový dip
45,- Kč
50 g  Koňaková omáčka
55,- Kč
50 g  Hříbková omáčka
55,- Kč
50 g  Tatarská omáčka
49,- Kč
50 g  Kečup
45,- Kč

Domácí dezerty

120 g  Dýňový cheesecake
135,- Kč
se sušenými švestkami, domácí skořicová zmrzlina
120 g  Povidlové bramborové ravioly
125,- Kč
sypané mákem, cukrem, přelité přepuštěným máslem
40 g  Domácí sorbet / zmrzlina
55,- Kč
dle denní nabídky

Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.

Alergeny na vyžádání u obsluhy.

PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!